Restaurante Hot Pot localizado na cidade de Lisboa, oferecemos aos clientes o sabor original de Chongqing. Hot pot é uma receita típica da culinária chinesa, também chamada de Fondue Chinoise ou huoguo (火锅). No centro da mesa é colocada uma panela de metal com caldo fervente, onde se cozinham diversos alimentos, sempre mantidos quentes por um pequeno queimador embaixo. O recipiente pode ser dividido em duas ou mais partes para separar diferentes caldos, mais ou menos picantes, e é acompanhado por uma série de pratos com diversas matérias-primas: carne, peixe, vegetais, macarrão e diversos tipos de condimentos. Cada comensal pega o que deseja e mergulha no caldo quente pelo tempo necessário para cozinhar o ingrediente. A última etapa envolve mergulhar os alimentos recém-cozidos em um dos molhos.